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I benefici e le proprietà della curcuma

PUBBLICATO IL 28 settembre 2017

La curcuma è una pianta erbacea, perenne, che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, la cui specie più conosciuta è la curcuma longa. Nota anche come zafferano delle indie, trova larghissimo impiego nella cucina asiatica e principalmente indiana. La parte utilizzata è la radice, di un colore giallo intenso, fortemente aromatica, che dopo essere stata bollita...
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Acido alfa lipoico: a cosa serve?

PUBBLICATO IL 16 marzo 2017

L'acido alfa lipoico, o acido tiottico, è un acido grasso che svolge un ruolo importante per il funzionamento delle cellule del nostro organismo. Viene normalmente prodotto dal nostro corpo anche se, con l'avanzare dell'eta, questa capacita' diminuisce. Dove si trova L'acido alfa lipoico, lo troviamo in alimenti molto comuni, nelle carni rosse e nelle...
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