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I benefici e le proprietà della curcuma

PUBBLICATO IL 28 settembre 2017

La curcuma è una pianta erbacea, perenne, che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, la cui specie più conosciuta è la curcuma longa. Nota anche come zafferano delle indie, trova larghissimo impiego nella cucina asiatica e principalmente indiana. La parte utilizzata è la radice, di un colore giallo intenso, fortemente aromatica, che dopo essere stata bollita...
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